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Heure d'arrivée pour votre déjeuner :
du mercredi au dimanche de 12h à 13h15
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de 10h à 15h et de 19h à 22h

OFFRE EXCLUSIVEo Devenez membre du "Cruise Club" au Spa NUXE des Sablettes
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Menu Dégustation
"Mémoire du Goût"
Collection Eté 2018

Canapés & Feuilletés,

En mise en bouche

Mélimélo des Légumes de saison,

Brousse de Brebis

Fregola Sarde,

Pesto vert et Calamar sauté au Basilic

Granité Rosé de Provence,

et Acacia

Pièce de Veau Français braisée,

Cèpes frais et Artichauts violets

Pêche blanche et Savarin,

Sorbet Pêche de Vigne

68 euros

réservez  

Le Menu du Moment
Collection Eté 2018

Canapés & Feuilletés,

En mise en bouche

Caviar Acipenser Baerii «Sturia»,

Blinis et crème triple d’Isigny

Boite de 15 g, pour deux convives *

Carpaccio de Coryphène,

Taggiache & Combava

Tourteau, Truffe d’été & Courgette-fleur,

comme une Tartine

Granité Rosé de Provence,

et Acacia

Dos de gros Loup à la peau,

Minestrone de légumes au Pistou

Fraise des bois,

Jus au Champagne, sorbet Mascarpone

* si vous le souhaitez, vous pouvez demander une boite de Caviar de 15g par personne, nous compterons alors un supplément de 9 euros par personne

78 euros

réservez  
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