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Noël 2019

Menu servi le 24 Décembre à diner
et le 25 Décembre 2019 à déjeuner


Assortiment de Canapés & Feuilletés en mise en bouche

Caviar Acipenser Baerii Sturia,

Blinis et crème d'Isigny AOP

Boite de 10 g. par convive

Soupe aux Truffes VGE

En hommage à Paul Bocuse

Granité Champagne

Feuille de Figuier

Duo de Foie gras et Magret de Canard

Purée de Pomme de Terre façon Joël Robuchon aux Truffes noires du Haut Var

Entremet Mandarine Imperiale

Douceurs & Mignardises des Pins Penchés


108 euros / personne


réservez par téléphone  

Saint Sylvestre 2019

Dîner du 31 décembre 2019


Canapés et Feuilletés en mise en bouche

Caviar Acipenser Baerii Sturia

Blinis et crème d'Isigny AOP

Boite de 10 g. par convive

Saint-Jacques rôties

Potiron, Ventrèche et Truffes

Granité Champagne

Emulsion Hibiscus

Chapon Label Rouge

Foie Gras, Panais & Truffe noire du Haut Var

Chèvre frais au Miel

Foccacia au Safran

Chocolat Grand Cru

Citron vert

Douceurs & Mignardises des Pins Penchés

1/2 bouteille de Champagne par personne


158 euros / personne

RESERVATION UNIQUEMENT EN LIGNE

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Jour de l’An 2020

Déjeuner du 1er janvier 2020


Canapé́s et Feuilletés en mise en bouche

Caviar Acipenser Baerii Sturia

Blinis et crème d'Isigny AOP

Boite de 10 g. par convive

Saint-Jacques rôties

Potiron, Ventrèche et Truffes

Granité Champagne

Emulsion Hibiscus

Chapon Label Rouge

Foie Gras, Panais & Truffe noire du Haut Var

Chocolat Grand Cru

Citron vert

Douceurs et Mignardises des Pins Penchés


108 euros / personne


réservez par téléphone  
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