le Menu de Noël 2018

(Ce menu sera servi le 24 décembre au soir et le 25 décembre à midi)

Assortiment de canapés en mise en bouche

Caviar Acipenser Baerii Sturia Classique,

Blinis et crème triple d’Isigny

Une boite de 15gr par personne

Capuccino de Saint Jacques et Morillons

Granité Champagne & Hibiscus

Fricassée de Homard et légumes du moment au Sauternes

Le Citron caviar en entremet

Douceurs et Mignardises des Pins Penchés

98 euros

voir le menu de Noel

Le Menu de la SAINT SYLVESTRE

(Ce menu sera servi le 31 décembre au soir )

Caviar Acipenser Baerii Sturia Classique,

Blinis et crème triple d’Isigny

Une boite de 15gr par personne

Carpaccio de Loup et Agrumes

Crème brulée à la Truffe noire du Haut Var

Granité Champagne & Hibiscus

Tarte fine de Langouste,

Crème Vanille gousse

Chocolat & Cédrat

Douceurs et Mignardises des Pins Penchés

Une bouteille de Champagne pour 2 personnes

148 euros

voir le menu de la Saint sylvestre

(Ce menu sera servi au 1er janvier à midi)

Assortiment de canapés en mise en bouche

Caviar Acipenser Baerii Sturia Classique,

Blinis et crème triple d’Isigny

Une boite de 15gr par personne

Crème brulée à la Truffe noire du Haut Var

Granité Champagne & Hibiscus

Tarte fine de Langouste,

Crème Vanille gousse

Chocolat & Agrumes

Douceurs et Mignardises des Pins Penchés

98 euros

voir le menu du 1^er de l'an