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24 décembre 2021

Menu du 24 décembre au Diner


Canapés & feuilletés en mise en bouche

Caviar Acipenser Baerii Sturia,

Blinis et crème d'Isigny AOP

(une boite de 10 g. par personne)

Surf & Turf Homard-Foie Gras,

Salade d'Herbes

Filet de Canette Rôti,

Cerfeuil Tubereux, Salsifis, Topinambour, Jus à la Truffe

Chaource AOP et Mascarponne Truffé,

Champignons crus

Variation autour de la Châtaigne

Douceurs & Mignardises des Pins Penchés

(Hors boisson)


118 € / personne

réservez en ligne  

Noël 2021

Menu du 25 décembre au Déjeuner


Canapés et Feuilletés en mise en bouche

Caviar Acipenser Baerii Sturia

Blinis et crème d'Isigny AOP

(une boite de 10 g. par personne)

Surf &Turf Homard-Foie Gras,

Salade d'Herbes

Granité Champagne et Agrumes

Filet de Canette Rôti,

Cerfeuil Tubereux, Salsifis, Topinambour, Jus à la Truffe

Variation autour de la Châtaigne

Douceurs & Mignardises des Pins Penchés

(Hors boisson)


118 € / personnee

Réserver  

Saint Sylvestre 2021

Menu du Réveillon du 31 Décembre au Diner


Canapés & feuilletés en mise en bouche

Caviar Acipenser Baerii Sturia

Blinis et crème d'Isigny AOP

(une boite de 10 g. par personne)

Saint-Jacques snackées,

Patate douce et Vanille

Chapon farci aux Cèpes,

Foie Gras et Châtaigne, Céleri-rave

Chaource AOP et Mascarponne Truffé,

Champignons crus

Poire, Chocolat noir et Pain d'épices,

Sorbet assorti

Douceurs et Mignardises des Pins Penchés

Une Bouteille de Champagne pour deux personnes


158 € / personne

Réserver  

Jour de l’An 2022

Menu du Jour de l’An au Déjeuner


Canapés et Feuilletés en mise en bouche

Caviar Acipenser Baerii Sturia,

Blinis et crème d'Isigny AOP

(une boite de 10 g. par personne)

Saint-Jacques snackées,

Patate douce et Vanille

Granité Champagne et Agrumes

Chapon farci aux Cèpes,

Foie Gras et Châtaigne, Céleri-rave

Poire, Chocolat noir et Pain d'épices,

Sorbet assorti

Douceurs & Mignardises des Pins Penchés

(Hors boisson)


118 € / personnee

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