Dîner du mercredi 14 février
La Saint-Jacques rôtie
Et Patate douce, En mise en bouche
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Caviar Acipenser Baerii «Sturia»
Blinis et crème triple d’Isigny
(Une boite de 10 g par convive)
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Ravioli ouvert de Homard au Muscat
Bisque et Truffe noire à la Mandoline
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Sorbet fleur d’Hibiscus
Et Champagne
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Soupe aux Truffes VGE
(En hommage à Monsieur Paul Bocuse)
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Agrumes de notre verger de saison
Et Chocolat En déclinaison
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Douceurs et Mignardises
Des Pins Penchés
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Une bouteille de Champagne pour deux personnes
158 € par personne